Rezept für Crepes!
250 g Mehl
3 Eier
50 cl Milch
25 g Zucker
1/2 Teelöffel Salz
Misch das Mehl, das Salz und den Zucker in eine Schüssel. Zerschlage die Eier
in eine kleine Schüssel und rühre sie wie ein Omlett um. Füge ein Glas Milch hinzu. Schütte diese Zubereitung ins Mehl und rühre den Teig um, bis der Teig flüssig wird. Lasse die Butter zergehen. Füge Butter und den Rest Milch in den Teig. Gut umrühren und dann 1 Std. ruhen lassen.
Viele grüße Thea